{"id":14319,"date":"2017-02-16T13:33:35","date_gmt":"2017-02-16T12:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/crisara.com\/?p=14319\/"},"modified":"2017-02-16T13:33:35","modified_gmt":"2017-02-16T12:33:35","slug":"boom-del-almendro-marcara-tendencias-posiciones-estables-duraderas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crisara.com\/en\/boom-del-almendro-marcara-tendencias-posiciones-estables-duraderas\/","title":{"rendered":"El \u201cboom del almendro\u201d marcar\u00e1 tendencias y posiciones estables y duraderas."},"content":{"rendered":"<div class=\"product\"><div class=\"product\"><p>El tiempo pondr\u00e1 a cada uno en su lugar, los que tengan agua enfocar\u00e1n su producci\u00f3n a la cantidad con el cultivo intensivo y superintensivo produciendo entre los 6.000 y 15.000 kg de almendra por hect\u00e1rea con destino a los mercados convencionales, otros apostar\u00e1n por la calidad, por el producto gourmet, por el ecol\u00f3gico, por la venta directa o por el producto regenerativo de suelo y paisaje, pero m\u00e1s pronto que tarde se definir\u00e1 el futuro de las plantaciones y se marcar\u00e1n <strong>posiciones estables y duraderas<\/strong>. Cada uno tendr\u00e1 que encontrar su nicho de mercado donde sea m\u00e1s competitivo, <strong>por cantidad o por calidad<\/strong>, en nuestro caso, debemos tener claro que por las condiciones edafoclim\u00e1ticas limitantes que tenemos en la mayor parte de Espa\u00f1a seremos <strong>m\u00e1s competitivos cuanto m\u00e1s sostenibles seamos<\/strong>.<\/p>\n<p>El consumidor est\u00e1 marcando nuevas <strong>tendencias de consumo muy relacionadas con la salud<\/strong>, que van desde la leche de almendra o la cosm\u00e9tica pasando por los alimentos de dise\u00f1o para deportistas, por eso se abre una nueva \u00e9poca en el mundo de la almendra, nuevos horizontes donde debemos ir encontrando cada uno nuestro hueco y empezar a posicionarnos en nuestro sitio a la hora de producir. Para ello debemos conocer cu\u00e1les son nuestras limitaciones, analizar y valorar objetivamente nuestras fortalezas y debilidades, aprovechando los recursos y potencialidades que tengamos a nuestro alcance. En definitiva, se trata de tomar medidas que pongan en valor nuestras almendras (ecol\u00f3gicas, regenerativas, de secano\u2026) con una agricultura inteligente y profesional que apueste por la <strong>calidad y la sostenibilidad para generar valor a\u00f1adido.<\/strong><\/p>\n<p>La almendra espa\u00f1ola de secano tiene que tener un posicionamiento que nos distinga y que nos diferencie claramente del resto, de hecho es significativo que la almendra convencional espa\u00f1ola siga cotizando en los mercados a 1\u20ac por encima de la americana, todo ello sin una herramienta de marketing que la promocione, sin un producto homog\u00e9neo y estandarizado para hacer marca y con problemas pendientes por resolver como el de las almendras amargas. Tampoco podemos olvidar que somos <strong>l\u00edderes a nivel mundial en producci\u00f3n de almendra ecol\u00f3gica<\/strong>, con casi un cuarto de la superficie de cultivo certificado en ecol\u00f3gico, por lo que, sin duda, tenemos mucho potencial y mucho futuro por delante, pero tambi\u00e9n mucho trabajo por hacer.<\/p>\n<p>No es poco prometedor el futuro de Espa\u00f1a a la puerta de un <strong>mercado emergente <\/strong>con unas importaciones anuales de la Uni\u00f3n Europea en torno a las 170.000 tm. de las que solo producimos el pasado a\u00f1o 40.000 tm. Adem\u00e1s, el <strong>aumento del consumo, en torno al 20%<\/strong>, centrado principalmente en el mercado asi\u00e1tico e indio, demuestra que, si los precios se mantienen estables y acordes con el poder adquisitivo de las clases medias, el consumo dom\u00e9stico seguir\u00e1 creciendo, lo que quiere decir que <strong>el mercado absorber\u00e1 todos los crecimientos en producci\u00f3n<\/strong>. En este sentido, no es comparable el posible \u201cboom del almendro\u201d con el \u201cboom inmobiliario\u201d de hace unos a\u00f1os ya que las almendras se consumen a precios razonables y la respuesta del mercado nos indica que ahora mismo nos encontramos en unos <strong>precios de equilibrio<\/strong>, por lo que los 5\u20ac para la almendra convencional pueden garantizar los h\u00e1bitos de consumo y el futuro del sector a muy largo plazo.<\/p>\n<p>Las previsiones para este a\u00f1o en t\u00e9rminos de cosecha son buenas, ya que ha llovido y nevado en toda Espa\u00f1a y tambi\u00e9n lo ha hecho en EEUU, hasta el punto que la mayor parte del estado de California se ha declarado oficialmente fuera de sequ\u00eda. Seg\u00fan el criterio de los expertos en mercados, con las buenas previsiones actuales, <strong>la almendra espa\u00f1ola convencional para la pr\u00f3xima campa\u00f1a podr\u00eda rondar los 6,50 \u20ac<\/strong>, manteni\u00e9ndose a 1 \u20ac por encima de la americana, aunque finalmente lo que determinar\u00e1 el precio ser\u00e1 el nivel de polinizaci\u00f3n en EEUU, algo que podremos saber a finales de marzo. Por supuesto, el mercado de la almendra ecol\u00f3gica depende menos de estas variables, haci\u00e9ndolo mucho m\u00e1s seguro.<\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tiempo pondr\u00e1 a cada uno en su lugar, los que tengan agua enfocar\u00e1n su producci\u00f3n a la cantidad con el cultivo intensivo y superintensivo produciendo entre los 6.000 y 15.000 kg de almendra por hect\u00e1rea con destino a los mercados convencionales, otros apostar\u00e1n por la calidad, por el producto gourmet, por el ecol\u00f3gico, por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[57],"tags":[],"class_list":["post-14319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El \u201cboom del almendro\u201d marcar\u00e1 tendencias y posiciones estables y duraderas. - 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