{"id":13295,"date":"2016-02-09T11:34:30","date_gmt":"2016-02-09T10:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/crisara.com\/?p=13295"},"modified":"2016-02-09T11:34:30","modified_gmt":"2016-02-09T10:34:30","slug":"mas-almendra-mejor-salud-mejor-precio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crisara.com\/en\/mas-almendra-mejor-salud-mejor-precio\/","title":{"rendered":"A m\u00e1s almendra, mejor salud y mejor precio"},"content":{"rendered":"<p>La demanda global de la almendra aumenta empujada cada d\u00eda m\u00e1s por el conocimiento de sus cualidades y beneficios para la salud y todo apunta que esta demanda seguir\u00e1 creciendo, tambi\u00e9n gracias a nuevos mercados a\u00fan con un bajo consumo per c\u00e1pita pero con gran potencial. Si el estudio de PREMIDED, publicado en el 25 de febrero de 2013 en el (\u201cTheNew England Journal of Medicine\u201d), hac\u00eda p\u00fablico que el consumo de frutos secos redu<span class=\"text_exposed_show\">c\u00eda el colesterol en sangre y disminu\u00eda en un 30% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares hizo subir el consumo de frutos secos en el mundo, ahora el reciente estudio de la Universidad de Colima (M\u00e9xico), avalado por otro estudio de Brigham and Women\u00b4s Harvard Medical School (EEUU), de nuevo puede provocar el aumento del consumo y casi seguro mover\u00e1 al alza los precios de la almendra. Estos \u00faltimos estudios se\u00f1alan que el consumo de frutos secos a la semana (28-58 gr.) reduce el riesgo de c\u00e1ncer (mama, colon, p\u00e1ncreas y pulm\u00f3n), determinando un 36% menos de riesgo de padecer c\u00e1ncer de mama. Eso s\u00ed, es importante se\u00f1alar que el precio de momento depende m\u00e1s del nivel de polinizaci\u00f3n en EEUU, por lo que tendremos que esperar hasta \u00faltimos de este mes o la primera semana de marzo, pues una mala polinizaci\u00f3n en el Valle de San Joaqu\u00edn (California) subir\u00eda considerablemente los precios con independencia de la cosecha de Espa\u00f1a pues tan solo representamos el 5% de la producci\u00f3n mundial frente al 80% de ellos. <a href=\"http:\/\/www.nutfruit.org\/nut-consumption-may-reduce-incidence-of-breast-and-colon-cancer\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">http:\/\/www.nutfruit.org\/nut-consumption-may-reduce-inciden\u2026\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La demanda global de la almendra aumenta empujada cada d\u00eda m\u00e1s por el conocimiento de sus cualidades y beneficios para la salud y todo apunta que esta demanda seguir\u00e1 creciendo, tambi\u00e9n gracias a nuevos mercados a\u00fan con un bajo consumo per c\u00e1pita pero con gran potencial. 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